Kit para la detección de anticuerpos contra la Salmonella porcina

  • Detecta anticuerpos frente a los serotipos más comunes (B, C1, D) aislados en Europa, Asia y América.
  • Método de prueba rápido—protocolo corto (<dos horas) y de una noche.

Aplicaciones de la prueba

  • Muestras de suero, plasma o jugo cárnico.
  • Evaluar y modificar rutinas y planes de aseo y desinfección.

Descripción

Salmonelosis porcina

La salmonelosis es una de las enfermedades zoonóticas más importantes. El factor clave en el desarrollo de Salmonella spp como patógenos prácticamente universales es su capacidad para adaptarse a casi cualquier tipo de huésped. Los productos alimenticios contaminados con Salmonella constituyen una fuente principal de infección humana. Los programas de control basados en el monitoreo serológico y el aislamiento de Salmonella no sólo procuran reducir la prevalencia de la infección, sino que también podrían servir como herramientas valiosas para modificar las rutinas y así disminuir la contaminación alimentaria.

La gran mayoría de las enfermedades clínicas en cerdos son causadas por S. cholerasuis en los EE.UU. y por S. typhimurium en Europa. S. typhimurium desarrolla primordialmente una enfermedad latente en cerdos, y ocasiona enfermedades sólo en combinación con otros cofactores. Los cerdos son el huésped primario y el principal reservorio de S. cholerasuis. Mientras que las infecciones por S. cholerasuis pueden ocasionar enfermedades clínicas graves en cerdos, su importancia en materia de seguridad alimentaria es menor. Las infecciones humanas con S. cholerasuis son escasas debido a que el número de cerdos infectados en el matadero es limitado.